Страны и города
Путешествуя по миру, открывая новые места, мы хотим поделиться со всеми
data-override-format="true" data-page-url = "http://www.ladyfromrussia.com">
Лена Стрекоза

Швейцария: сыр, вино и шоколад

Ресторан Zeughauskeller

Для гурмана Швейцария - настоящая находка! На маленькой территории государства перемешалось несколько культур.

С утра в Цюрихе вы сможете подкрепиться в добротном немецком ресторане, днем на берегу Женевского озера отведаете блюда французской кухни. Добравшись к вечеру до юга страны, отужинаете итальянскими разносолами.

Цюрих

В Цюрихе непременно загляните в ресторан Zeughauskeller. Фирменное блюдо ресторана Kanonenputzer или «ерш для прочистки пушек» представляет собой гигантскую сосиску, которую заказывают метрами - полметра «ерша» вполне хватит на двоих.

Веве

Ресторан Les Trois Sifflets

В городе Веве на берегу Женевского озера есть занятный музей, где любопытно будет узнать историю обработки продуктов.

Нагуляв аппетит в музее, загляните в ресторан Les Trois Sifflets - попробуйте фондю. Плавящийся в кипящем вине сыр подают на горелке. Кусочки белого хлеба нанизывают на специальные вилки и окунают в сыр.

Еще одно швейцарское блюдо - раклет. Большую голову сыра разрезают на две части и размещают рядом с огнем на решетке, сыр начинает плавиться, покрываясь аппетитной корочкой. Расплавленный слой снимают ножом на тарелки. Подают сыр с картофелем и солеными огурчиками, запивают вином.

В Женевском озере водится 29 видов рыбы. Фирменным блюдом этого региона считается «филе де перш». Нежное филе окуня сначала отваривают, затем жарят, заливают сливочным соусом и подают с долькой лимона.

Кондитерская Confiserie Poyet

Великий комик Чарли Чаплин долго жил в Веве. Он частенько бывал в кондитерской Confiserie Poyet. Здесь всегда готовили, да и сейчас готовят, самый лучший шоколад в городе.

В кондитерской вручную делают 50 сортов оригинальных конфет. В год производится всего 5 тонн изделий из шоколада. Чего стоят ботинки Чарли Чаплина из шоколада! Конфеты в виде башмаков - гордость местных кондитеров.

Пирожные знаменитой кондитерской

Винный поезд в Шексбре

Ежедневно из Веве отправляется специальный «винный» поезд. Он идет мимо виноградников, вдоль озера и останавливается в маленькой деревушке Шексбре. Каждый дом в Шексбре оснащен винным подвалом, где хранятся отличные местные белые вина «Шасла» с тонкой фруктовой ноткой.

Попробовав несколько сортов вина и выбрав памятные сувениры, туристы садятся в поезд и едут дальше - в Эйгль, чтобы посетить старый замок и расположенный в нем уникальный музей лучших вин и оригинальных винных этикеток.

Шексбре, Швейцария

Тичино

Кантон Тичино для Швейцарии - жаркий юг с виноградниками, пальмами, озерами.

Главная улица Лугано Via Nassa известна своими магазинами деликатесов. Самый знаменитый из них - магазин Габбани. В лавке напротив выставлено 50 сортов разнообразных сыров. Рядом торгуют свежим хлебом и выпечкой. Следующий магазин предлагает вина, а в конце улицы - кондитерская с пирожными, мимо них невозможно пройти.

Габбани - магазин деликатесов в Лугано

Типичные блюда Тичино, которые готовят в местных ресторанчиках: ризотто (рис с грибами), особуко (тушеная мозговая кость), спецаттино (гуляш), менестроне (овощной суп).

Гастрономический тур в Швейцарию - настоящее развлечение для ценителей кулинарных изысков.


data-override-format="true" data-page-url = "http://www.ladyfromrussia.com">

Популярные новинки, скидки, акции
 

Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках НЕ допускается
Рейтинг@Mail.ru