Секреты Востока уже давно были взяты на вооружение европейцами. Именно поэтому сейчас никого не удивишь экзотическими косметическими рецептами, диковинными блюдами и средствами для лица и тела.
Но помимо этого есть еще и индийская диета, которая постепенно захватывает мир. Ее основа — это отказ от всех мясных продуктов.
Принципы индийской диеты
В первую очередь придется отказаться от многими любимого мяса. В Индии практически 80% жителей придерживаются вегетарианства, благодаря чему не имеют проблем с лишним весом.
Конечно, сразу ограничить себя в потреблении мясных продуктов будет сложно, но постараться стоит. К тому же остальной рацион достаточно разнообразен.
В день можно употреблять два фрукта (сырых или сушеных), сырые овощи, морские водоросли, сою, творог 15-20% жирности, простоквашу. Некоторые блюда, например, салаты, можно приправить соусом из натурального несладкого йогурта.
Овощи лучше всего готовить на пару: при этом сохраняется максимум витаминов и микроэлементов, без которых организму никак не обойтись. Ни в коем случае нельзя отказываться от супов. Готовить их, правда, придется без мясного бульона, но вкус они от этого практически не теряют.
Можно употреблять злаки, но только в виде каш, а вот от макарон и хлеба, к сожалению, придется отказаться.
«На сладкое» можно побаловать себя орехами или семечками, в том числе и кунжутными. Хотя орехи очень калорийны, но в них содержится большой процент полезных жиров и минералов.
Приемы пищи пропускать нельзя: голодание исключено, иначе тело начнет активно запасать жир, не давая ему расщепляться и уходить.
Вода — неотъемлемый атрибут любой диеты: для нормального метаболизма в клетках следует выпивать 8-10 стаканов в день, если нет предрасположенности к отекам.
Примерное меню индийской диеты
Примерное меню для такой диеты выглядит так:
Завтрак
Каша на воде.
Стакан обезжиренного молока.
Чай (можно добавить в него либо ломтик лимона, либо немного молока, но не сахар).
Свежевыжатый овощной или цитрусовый сок без добавления сахара.
Обед на выбор
- Фруктовый салат и порция творога 20% жирности.
- Cалат из огурца, подсолнечного масла и семян кунжута; отварной рис с чечевицей (в пропорции 3 к 1) и тертой морковкой.
- Манная или пшеничная каша с бобами и немного свежих овощей.
Ужин на выбор
- Натуральный йогурт, соевый стейк и компот.
- Салат с ростками сои, грибами и помидорами; овощная запеканка; хлебец.
- Два вареных яйца со шпинатом и хлебец.
Тонкости индийской диеты
Индийская диета не рассчитана на стремительное похудение, поэтому не нужно ждать потрясающего результата через неделю. Вес будет уходить довольно медленно, но зато безопасно для здоровья и без голоданий.
Обилие овощей и злаков делают рацион сбалансированным, а молоко и соя заменяют животные белки. В итоге организм оздоровляется, а лишние килограммы уходят, не оставляя на теле следов в виде обвислой кожи из-за быстрого похудения.