Кухня Аргентины отличается разнообразием и самобытностью.
Сложно найти страну, в которой вкуснее готовят мясные блюда, чем в Аргентине. Мясо с давних времен является основным продуктом национальной кухни этой страны. Существует больше тысячи разнообразных рецептов, которые так или иначе связаны с мясом.
Блюда из мяса
Коронным блюдом является «парилла». Это ассорти из нежного стейка и обжаренных сосисок, а третий ингредиент — потроха.
Всю эту смесь готовят на свежем воздухе, на гриле. Даже обычная резка мяса превращается в целую церемонию, и форма каждого кусочка, хоть и не на много, но будет отличатся друг от друга.
Не меньшей популярностью пользуется «бифе де чоризо» — мясное блюдо из стейка толщиной до 5 сантиметров. Правда аппетитно? Но это еще не все. Попробуйте ароматные жареные ребрышки, которые местные называют «бифе де ломо».
Есть еще огромное разнообразие блюд, всё и не перечислишь.
Нравится мясная мякоть в соусе? Пожалуйста — закажите себе «бифе де костилла» или вкусную свиную сосиску «симл чоризо».
Нравятся блинчики? Их готовят с мясом по древним рецептам, которые передаются из поколения в поколения. Есть и тушёное мясо с местными пряностями.
У аргентинцев есть свои маленькие тайны по приготовлению, которые делают вкус блюд незабываемыми.
Блюда для вегетарианцев
Вегетарианцы могут найти для себя довольно большое разнообразие необычных и очень вкусных блюд. Вы только попробуйте знаменитые пироги «тартас».
В разных уголках страны можно встретить самые необычные блюда. В Палермо Виехо и в Лас Канитасе вегетарианцы будут чувствовать себя комфортно. В этих городах очень много недорогих мест, где можно покушать и не беспокоиться о своей фигуре, так как почти вся пища очень легкая” и полезная для организма.
В Буэнос Айресе и Росарио вы можете отведать «тапу» — острые закуски, которые готовят с большим количеством приправ.
Итальянцы в Аргентине
Еще с 1994 года кухня Аргентины была насыщена разнообразными блюдами из разных уголков планеты.
Здесь довольно много итальянских ресторанов. Но и тут вас ждут особенности местной кухни.
Аргентинцы любят сытную пищу. Даже итальянская пицца готовится с большим количеством сливок, поэтому не забывайте о лишних калориях, все должно быть в меру. Обязательно попробуйте местную пиццу, а также не забудьте о пасте из картофеля, которую местные называют «гноччи».
Сладости
Для сладкоежек есть свои вкусности.
Отведайте вкуснейшие десерты: пироги с фруктовыми начинками, пэнкэйки — десерт с желе, «запалло эн алмибар» — необычные концеты со сливками и многое другое.
Будете в Аргентине, обязательно попробуйте местное мороженое, которое продают в местных магазинчиках «Хеладериас». Мороженое в этом магазине собственного приготовления и самых разных сортов.
Туристу на заметку
Кстати, очень немаловажный факт — в Аргентине время приёма пищи сдвинуто вперед, нежели чем у нас.
Например, завтрак у аргентинца начинается в 14-00, а обед в 22-00. Странно, но в целом у нас эти трапезы можно просто назвать обед и ужин.
Если любите ночную жизнь, то двери баров и ресторанов открыты для вас до поздней ночи. Поэтому вы с легкостью найдете для себя любимое занятие в любое время суток и будете сыты в любое время, даже ночью.
Материал предоставлен компанией СПЛЭТ — доставка обедов Санкт-Петербург