Неполноценное питание в первую сказывается на состоянии ногтей и волос. Штука в том, что замечаем мы это далеко не сразу, а лишь когда ногти начинают слоиться, а волосы теряют всякий вид и выпадают чуть ли не прядями.
Итак, предпримем расследование, чтобы подавить неприятности в зародыше.
Тусклые, ломкие волосы
Если волосы теряют блеск, кажутся всклоченными, а кончики секутся — это результат катастрофической нехватки витаминов группы В и витамина F.
Источники витамина F
Говоря о витамине F, имеют в виду комплекс ненасыщенных жирных кислот, тех самых Омега 3 и Омега 6. По-простому, это правильные жиры, в которые наш организм нуждается ежедневно.
- Растительное, оливковое, льняное масло
- Семечки, арахис, грецкие орехи, миндаль
- Жирная морская рыба: сельдь, лосось, сёмга, скумбрия и другие
- Печень трески
Обратите внимание, что сливочное масло и прочие «неправильные» жиры заменить их не могут. Также следует знать, что «правильные» жиры содержатся только в нерафинированных маслах первого холодного отжима. А семечки и орехи после термической обработки теряют большую часть полезных жиров.
Продукты с высоким содержанием витамина В2 (рибофлавин)
- Молочные продукты, сыр, творог
- Свинина, рыба
- Яйца
- Шиповник
- Дрожжи
- Гречка, геркулес
- Мёд
- Миндаль
- Какао
Перхоть
Ох уж эта перхоть! Реклама на телевидении почти убедила нас в том, что бороться с ней можно только при помощи шампуня. Однако искать причину следует гораздо глубже.
Перхоть появляется при недостатке витамина B12, витамина B6, витамина B2, витамина F и селена.
Источники витамина В6 (пиридоксин)
- Пивные дрожжи
- Ростки пшеницы, ростки бобов
- Печень, мясо, рыба
- Авокадо
- Бурый рис
- Бобовые
- Хлеб грубого помола (с отрубями)
Источники витамина В12 (цианкобаламин)
- Печень, почки, сердце
- Говядина, свинина
- Сельдь, морепродукты, кальмары, креветки
- Яйца, молочные продукты
Источники селена
- Отруби
- Капуста брокколи
- Лук и помидоры
- Ростки пшеницы и других зёрен
- Морепродукты
- Почки, печень
Выпадение волос
Выпадение волос — проблема серьёзная. Прежде всего следует нормализовать питание. Откажитесь от булочек и фастфуда в пользу мяса, овощей, молочных продуктов и фруктов.
Если у вас стали выпадать волосы, это свидетельствует о дефиците не только витаминов группы В, но также витамина С, витамина Н, фолиевой кислоты.
Источники витамина С
- Апельсины, лимоны и грейпфруты
- Киви
- Чёрная смородина
- Капуста брокколи
- Белокачанная капуста, особенно квашеная
Источники витамина Н или B8 (биотин)
- Пивные дрожжи
- Орехи
- Печень, почки
- Шоколад, какао
- Яйца
- Грибы
- Цветная капуста
Источники фолиевой кислоты
- Пивные дрожжи
- Печень цыплёнка
- Зелёные овощи
- Авокадо, бананы, абрикосы
- Варёные красные бобы
Волосы седеют
Ранняя седина тоже почти всегда вызвана недостатком цинка на фоне сильного стресса.
Источники цинка
- Мясо, рыба, морепродукты
- Фисташки, кешью, семечки
- Печень
- Грибы
- Молочные продукты
- Яблоки, груши, сливы, вишни
- Картофель, капуста, свекла и морковь.
Как вернуть цвет поседевшим волосам
Есть и хорошая новость: нормализация баланса витамина В5, а также устранение дефицита фолиевой кислоты способствуют возвращению цвета волос.
Кроме того, следует привести в порядок кишечник, поскольку кишечные бактерии вырабатывают витамин В10, который необходим для восстановления цвета волос.
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
- Пивные дрожжи
- Гречка, овёс, геркулес
- Цветная капуста,
- Горохе, бобовые
- Дыня
- Фундук
- Печень и почки
- Яичный желток
- Молочные продукты