На новогоднем столе огромное количество вкусных блюд: от аппетитных салатов до восхитительных десертов. Хочется все попробовать, а что-то съесть с добавкой. Чтобы не набрать вес за время зимних праздников, прислушайтесь к нашим рекомендациям.
1. Продумайте меню. Задумайтесь, что вы поставите на стол. Постарайтесь заменить калорийные продукты более полезными аналогами. Например, салат «Оливье» без майонеза невозможен. Вместо колбасы используйте вареную курицу, или ветчину из индейки. Вместо жирного майонеза возьмите майонез с низкой жирностью, не 67%, а 30%. Или приготовьте домашний майонез. Также можно использовать 10% сметану или греческий йогурт с добавлением горчицы и специй.
2. Меньше пробуйте. Во время приготовления блюд, возьмите пожевать жвачку. Пробуя во время готовки, можно набрать норму калорий еще до того, как вы усядетесь за стол.
3. Готовьте меньше. Верный вариант не переесть – приготовить мало. Готовьте с расчетом одну порцию для каждого гостя.
4. Учитывайте калорийность алкоголя. Большой минус алкоголя в том, что он разжигает аппетит. К тому же замедляет обмен веществ, что способствует набору лишних килограмм. Чем крепче напиток, тем он калорийнее. Например, в 100 гр. водки 235 ккал., а в сухом вине всего 60 ккал. Не начинайте празднование с алкоголя, иначе контролировать съеденное будет сложно.
5. Поставьте на стол высокие и тонкие бокалы. Согласно исследованиям в подобные бокалы человек непроизвольно наливает меньше, чем в другую посуду.
6. Не голодайте целый день перед застольем. Нельзя садиться за стол голодным, иначе переедания не избежать. В течение дня кушайте как обычно.
7. Пейте воду. Не забывайте выпить перед едой стакан воды. Жидкость наполняет желудок, ускоряет насыщение, уменьшает аппетит и улучшает метаболизм.
8. Начинайте застолье правильно. Начать праздновать лучше со свежих овощей. Клетчатка заполнит желудок, снизит чувство голода и улучшит пищеварение.
9. Насладитесь ароматом, не спешите сразу приступать к поеданию пищи. Насладитесь видом и ароматом, чтобы в мозг поступил сигнал о начале процесса поедания. Это поможет сигналу о насыщении прийти быстрее.
10. Не разрешайте подкладывать что-либо в вашу тарелку. Многие хозяйки хотят позаботиться о гостях, поэтому постоянно пытаются доложить что-то на их тарелки. Доходчиво объясните, что уважение нельзя измерить количеством съеденных блюд.
11. Берите маленькую тарелку. На маленькой тарелке небольшие порции будут выглядеть внушительнее, а съедено в итоге будет меньше.
12. Десерт оставьте на утро. Торт или пирожные – калорийная пища, которую лучше не есть на ночь, особенно если до этого уже было съедено много всего. Сладкое оставьте на утро следующего дня. Тем, кто переживает за лишний вес, лучше вообще отказаться от простых углеводов.
13. Организуйте хорошее освещение. В помещении, где стоит праздничный стол, позаботьтесь о ярком свете. При полумраке человек склонен к перееданию, поэтому избегайте приглушенного света.
14. Попробуйте кушать левой рукой. Таким образом, придется приложить больше усилий и потратить больше времени. Чтобы не набрать лишних килограмм, важно кушать медленно, поскольку сигнал о насыщении поступает в мозг с опозданием.
15. Общайтесь. За столом старайтесь больше общаться, чем кушать. Используйте новогодние каникулы, чтобы наговориться обо всем на свете с друзьями и родными.
16. Под любым предлогом откажитесь от еды с собой. Прихваченные из гостей праздничные блюда опасны не только для талии, но и для здоровья в целом. Готовая еда имеет не очень большой срок годности. А если она постояла сначала на столе, потом провела время в дороге, потом побыла в холодильнике, то там уже точно полно бактерий. Это относится к мясным продуктам, а также блюдам с молоком, творогом, яйцами, рыбой и пр.
17. Увеличьте физическую активность. Постарайтесь увеличить активность. Больше ходите пешком, поднимайтесь и спускайтесь по лестнице вместо лифта, танцуйте, проводите активные конкурсы.
18. Пейте чай с мятой. После обильного застолья мятный чай поможет желудку, снизив газообразование и ускорив переваривание. Кроме того, мята снимает стресс и успокаивает нервную систему.
19. Не переживайте. Если съели в новогоднюю ночь больше, чем планировали. От одного раза фигура не испортиться. Главное, сделайте так, чтобы это был единичный случай.
20. Устройте разгрузочный день. После обильного застолья, организм нуждается в отдыхе. Постарайтесь не употреблять тяжелой пищи: пейте воду, кисломолочные продукты, ешьте овощи и фрукты.
Не взвешивайтесь сразу после праздника. Прибавка веса будет вследствие накопленной жидкости из-за употребления алкоголя, жирных и соленых продуктов. Чтобы быстрее прийти в форму, не затягивайте с возобновлением тренировок. Новый год – лучшее время, чтобы начать вести правильный образ жизни.