Салат с консервированной фасолью и овощами – это не только питательное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина, так же такой салат поможет разнообразить постное меню. Салат богат белками, витаминами и клетчаткой, благодаря чему он не только утоляет голод, но и положительно сказывается на пищеварении.
Вам потребуется:
- Фасоль, консервированная в собственном соку – 150 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
Как приготовить салат с фасолью морковью и луком
Лук и чеснок очистите, помойте и обсушите. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте на небольшом огне лук с чесноком, до мягкости лука.
Морковь очистите, помойте и нашинкуйте тонкой соломкой.
Добавьте морковь к луку и продолжайте жарить еще 5 минут.
Откройте банку консервированной фасоли, слейте жидкость и добавьте ее к овощам на сковороде. Для салата подойдет как красная, так и белая фасоль.
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, выложите готовое блюдо в салатник. Салат с консервированной фасолью и овощами готов!
Это блюдо можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Оно отлично подходит для пикников и встреч с друзьями, а также может стать частью здорового питания. Приятного аппетита!
