Как быть счастливой и красивой
Чтобы просто радоваться жизни, женщине нужно столько знать и уметь
data-override-format="true" data-page-url = "http://www.ladyfromrussia.com">
Елена Селиванова

Диета Орниша

Доктор Орниш озаботился тем, что рацион американцев провоцирует диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания. В качестве альтернативы он предложил систему питания, которая поможет похудеть и снизить риски.
Диета Орниша

Девиз диеты Дина Орниша более, чем многообещающий: «Чем больше ешь, тем меньше весишь!». Эта система питания напоминает широко распространенные низкожировые диеты, однако план имеет несколько существенных отличий от типичного обезжиренного рациона для похудения.

Дин Орниш разработал свою систему для тех, кто имеет высокий риск инфаркта и других кардиологических заболеваний. В ходе исследований американский врач пришел к выводу, что типичная североамериканская диета - много жареного мяса, мало овощей, белый хлеб, картошка, сыр и сладости - и есть основная причина высокого уровня заболеваний сердца, распространенности диабета второго типа и лишнего веса.

Рацион диеты Орниша

Доктор Орниш поможет вам похудеть и поправить здоровье, но лишь при одном условии: придется стать вегетарианцем.

Мясо, рыба и мясные продукты, по мнению врача, не усваиваются организмом, зато холестерин из этой еды довольно эффективно вызывает атеросклероз. Поскольку в продаже сложно найти действительно обезжиренное, да еще и не содержащие гормоны мясо и рыбу, от этой еды придется отказаться навсегда. Если для вас это нереально, старайтесь кушать не более 2-3 порций обезжиренного куриного мяса или белой рыбы в неделю.

Откуда же организму брать полноценный белок на диете? Ешьте обезжиренные молочные продукты - творог, рикотту, молоко и йогурт. Не забывайте о бобовых и зерновых, содержащих много белка. Смешивайте бобовые с рисом, чтобы получить полноценный набор аминокислот.

Что есть нельзя

Диета сопровождается довольно обширным списком запрещенных продуктов:

  • Авокадо, орехи, семечки
  • Салатные заправки, маргарин и кулинарные жиры
  • Мясо и рыба, в том числе и рассматриваемый большинством врачей как здоровый продукт лосось
  • Любой алкоголь, включая красное сухое вино
  • Сахар, кукурузный сироп, мед, агаве, фруктоза
  • Любые блюда, содержащие более 2 грамм жиров на порцию.

Что есть можно

Дневной рацион по Орнишу выглядит примерно так:

Завтрак: бездрожжевой хлебец с обезжиренным тофу или рикоттой, большой фрукт.

Второй завтрак: натуральный йогурт без жира, или стакан молока.

Обед: тушеные без масла овощи или суп-пюре из них, порция бобовых с рисом или любой другой источник белка.

Перекус: фрукты, желательно несладкие.

Ужин: салат из свежих овощей без масла, печеный картофель или порция коричневого риса.

Рекомендации

Помимо диеты, вы должны как минимум полчаса в день уделять техникам борьбы со стрессом. Доктор предлагает заняться йогой, медитацией или посетить психотерапевта.

Ну а для сжигания жира попробуйте «медленное и ровное» кардио - легкие пробежки, прогулки, катание на велосипеде или плавание.

Диета Орниша: мнение экспертов

Доктор Орниш полагает, что столь строгие ограничения пойдут на пользу любому человеку. Они «возвращают» обмен веществ к тому периоду, когда жирная и сладкая современная пища была лишь праздничной едой, а не постоянной составляющей рациона. Вкупе с ограничением калорий и уменьшением уровня стресса, диета поможет сбросить лишний вес и начать вести действительно здоровый образ жизни.

Однако большинство медиков не согласны с Орнишем. Последние исследования шведского института питания под руководством М. Ингмара доказывают, что жиры омега-три и омега-шесть не являются главной причиной кардиологических заболеваний и лишнего веса. Напротив, отсутствие их в рационе приводит к перееданию и набору веса. Исключить стоит лишь маргарин и ненатуральные кулинарные жиры, которые стимулируют тягу к вредной пище.

Доктор Орниш полагает, что для нормального функционирования организму человека достаточно 20 г жиров в сутки, ВОЗ же настаивает как минимум на 40 граммах. Из этой цифры исходят и авторы популярных низкожировых диет. Резкое уменьшение количества жиров, по данным Ингмара, не дает никаких преимуществ, зато подвергает риску гормональную систему человека, и, в перспективе, может привести к нарушению репродуктивной функции, потере тонуса кожи и проблемам с нервной системой.

Однако в отношении пользы «чистой» еды и техник борьбы со стрессом современная медицина поддерживает эту диету. Прежде чем пробовать ее, проконсультируйтесь с врачом, возможно, какие-то элементы этого образа жизни принесут вам пользу.


data-override-format="true" data-page-url = "http://www.ladyfromrussia.com">

Популярные новинки, скидки, акции
 

 

Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках НЕ допускается
Рейтинг@Mail.ru